Matentusiast og kraftmisjonær

Siv Hauge har bakgrunn som naturopat og ernæringsterapeut. Hennes kjepphest har lenge vært å løfte frem kraftmat laget på økologiske norske råvarer, fra norske bønder som driver på lag med naturen, med fokus på dyrevelferd.

Så lenge hun kan huske har matinteressen vært sterk. Mat som medisin kom inn i hennes bevissthet da hun fikk helseproblemer og begynte å studere hvorfor hun hadde blitt syk. Et dykk i litteraturen avslørte at hun hadde hull i kunnskapen om kosthold. Dette førte til at hun begynte å studere ernæring. For henne sto det mellom klinisk ernæringsfysiolog eller et studium i naturopati og ernæringsterapi. Valget falt på den helhetlige tilnærmingen.
Etter hvert ble hun mer og mer opptatt av hvordan maten vår blir produsert og at kvaliteten på maten er mye viktigere enn mange fagfolk innen ernæring har hatt fokus på. Matvalgene vi tar hver dag har stor betydning for oss som skal spise den, for dyra og plantene vi spiser, og for moder jord. Ren mat uten kjemiske stoffer burde være for alle!